Soto Bandung.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Soto Bandung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Bandung yuk!
Bahan-bahan Soto Bandung
- Dibutuhkan 250 gr Daging Sapi (sandung lamur campur tetelan).
- Dibutuhkan 3 buah Lobak, potong tipis-tipis.
- Diperlukan 800 ml Air.
- Sediakan Bumbu (cemplung).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdm Garam (sesuaikan).
- Gunakan 4 butir Cengkeh.
- Dibutuhkan 1 batang Sereh, geprek.
- Diperlukan 1 ruas Jahe, geprek.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lbr Daun salam.
- Dibutuhkan 3 batang Daun bawang, iris.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Gunakan Bawang putih goreng.
- Diperlukan Kedelai goreng.
- Sediakan Seledri.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Diperlukan Sambal rawit.
- Dibutuhkan Jeruk limau.
Cara memasak Soto Bandung
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
- Cuci, potong-potong dan rebus lobak ±5 menit agar menghilangkan bau langu..
- Siapkan 800 ml air, lalu rebus hingga mendidih lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu, kecilkan api kompor ke posisi sedang..
- Setelah daging empuk, masukkan semua bumbu kecuali daun bawang, koreksi rasa..
- Masukkan lobak dan daun bawang, masak hingga daun bawang layu, matikan kompor.
- Lalu sajikan dengan pelengkap sebagai berikut..
