Cara Memasak Krengsengan kambing Anti Ribet!

Krengsengan kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Teman-teman dapat membuat Krengsengan kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan kambing!

Bahan-bahan Krengsengan kambing

1. Siapkan 1/2 kg daging kambing (rebus menggunakan metode 5.30.7).
2. Dibutuhkan 1/4 kg kubis (boleh skip).
3. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
5. Dibutuhkan 2 ruas laos (geprek).
6. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
7. Gunakan 1 bumbu krengsengan.
8. Sediakan 2 sdm gula.
9. Sediakan 1/2 sdm garam.
10. Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk.
11. Sediakan 1/2 sdt ladaku.
12. Siapkan 2 sdm kecap manis.
13. Sediakan Bumbu irisan.
14. Diperlukan 5 bawang merah.
15. Diperlukan 4 bawang putih.
16. Diperlukan 15 cabai rawit.
17. Siapkan 2 cabai merah.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Langkah-langkah memasak Krengsengan kambing

1. Potong daging yang telah direbus. Potong kubis..
2. Iris semua bahan irisan. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan bumbu krengsengan, jahe, laos, daun jeruk, daun salam..
3. Masukkan daging kambing. Tambahkan air sampai daging tenggelam. Bumbui dengan gula, garam, ladaku, kaldu bubuk dan kecap manis. Tunggu sampai air sedikit meresap.
4. Masukkan kubis. Masak sampai kubis matang. Dan air sudah meresap. Angkat sajikan 😊😊😊.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.