Krengsengan kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?
Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing.
Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda.
Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Kamu dapat memasak Krengsengan kambing hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Krengsengan kambing yuk!
Bahan-bahan Krengsengan kambing
- Siapkan 1/2 kg daging kambing.
- Dibutuhkan 3 sdm petis udang.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 gengam cabe rawit.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.
Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?
Cara membuat Krengsengan kambing
- Cuci daging kambing potong menurut selera saja,.
- Haluskan smua bumbu, kecuali daun jeruk.
- Masukan daging kambing, dlm rebusan air mendidih, masukan bumbu halus, gula, garam, kecap, penyedap..masak hingga daging lunak dan matang...
- Siap d sajikan bersama lalapan timun, maaf bunda ini agak kering kental ya..jadinya...
Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.
