Krengsengan Kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Kalian dapat membuat Krengsengan Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Krengsengan Kambing!

Bahan-bahan Krengsengan Kambing

Diperlukan 1/2 kg daging kambing.
Gunakan 1 buah tomat (iris).
Gunakan daun pre (iris).
Sediakan 3 sdm kecap manis.
Dibutuhkan secukupnya garam.
Dibutuhkan penyedap rasa (optional).
Diperlukan bawang goreng untuk taburan.
Sediakan minyak untuk menumis.
Diperlukan sedikit air.
Gunakan Bumbu halus :.
Diperlukan 5 siung bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Diperlukan sesuai selera cabe rawit.
Siapkan 3 biji kemiri.
Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
Siapkan 1 sdm petis udang.

Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Resep krengsengan kambing yang satu ini bisa jadi pilihanmu. Hari ini masak apa ya serunya?

Cara memasak Krengsengan Kambing

Cuci bersih daging, iris kotak,kemudian rebus sebentar.
Tumis semua bumbu halus sampai harum,masukkan daging,air,garam,penyedap rasa dan kecap kemudian masak hingga air menyusut.
Masukkan tomat dan daun pre,matikan api kemudian taburi bawang goreng.

Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.