Nugget Tahu Daging Sapi. Lihat juga resep Nugget Daging Sapi (Glutten Free, Egg Free, Dairy Free) enak lainnya! Pernah coba membuat nugget berbahan tahu? Resep Nugget Tahu Sosis wajib dicoba!
Seperti yang kita tahu kebutuhan daging yang tiap hari terus meningkat Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh Harga daging sapi sendiri bervariasi dan sangat beragam, setiap daerah mempunyai harga yang.
Ada nugget ikan, nugget tahu, nugget daging sapi, dan nugget tempe, juga variasi bahan nugget lainnya.
Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus, wortel yang telah diparut kasar, dan daun bawang yang sudah diiris halus.
Teman-teman dapat membuat Nugget Tahu Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nugget Tahu Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Nugget Tahu Daging Sapi
- Diperlukan Bahan Dasar Adonan.
- Gunakan 300 gram daging sapi (shank).
- Sediakan 2 kotak besar tahu.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Diperlukan 1 buah telur.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Diperlukan Bahan Perasa Adonan.
- Dibutuhkan 2 sdm kaldu jamur bubuk (rasa opsional).
- Sediakan 3 sdm garam (sesuai selera).
- Gunakan 4 sdm gula (sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya merica.
- Siapkan 1,5 sdm bawang merah goreng.
- Diperlukan 2 smd bawang putih goreng.
- Diperlukan Bahan Balutan.
- Gunakan Secukupnya tepung bumbu.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan Secukupnya tepung roti.
Nugget daging sapi ini juga menggunakan tambahan bahan roti tawar sebagai emulsifier selain tepung terigu. Emulsifier berfungsi untuk memperbaiki elastisitas produk akhir, mengikat air dan menstabilkan emulsi. Bahan pengikat pada produk ini yang digunakan yaitu roti tawar. Mengkonsumsi nugget tahu juga sangat baik untuk mencegah rambut rontok.
Langkah-langkah memasak Nugget Tahu Daging Sapi
- Potong-potong daging sapi, tahu dan wortel. Potong sesuai selera agar mudah dilumatkan..
- Lumatkan daging, tahu, wortel dan 1 butir telur dengan blender. Sambil melumatkan, rebus air di dalam kukusan..
- Jika adonan sudah halus, tambahkan tepung maizena dan bahan perasa adonan. Kemudian blender lagi hingga tercampur rata..
- Tuang adonan ke dalam wadah yanh telah dilapisi kertas baking. Kukus adonan selama 30-60 menit. Sambil menunggu adonan dikukus, siapkan bahan balutan..
- Jika adonan nugget sudah matang, keluarkan dan diamkan hingga suhu turun. Kemudian potong-potong nugget sesuai selera..
- Baluri nugget dengan tepung bumbu, kemudian dengan telur, lalu terakhir dengan tepung roti. Pastikan seluruh permukaan nugget tertutupi teping roti. Lakukan hingga seluruh potongan nugget terbalut..
- Setelah dibalut, dinginkan nugget di dalam frezzer selamat kurang lebih 15 menit agar bahan balutan benar-benar menempel.
- Sambil menunggu nugget didinginkan, buang air dalam kukusan tadi kemudian keringkan. Lalu panaskan kukusan, tanpa air, dengan api sedang. Kukusan ini bisa digunakan untuk memanggang nugget bagi yang tidak punya oven. Bagi yang punya oven, bisa panaskan oven nya..
- Setelah 15 menit, susun nugget di atas dandang. Masukan ke dalam kukusan (tanpa air) yang telah dipanaskan, kemudian panggang selama 45-60 menit. (Jika ingin, nugget bisa diberi sedikit minyak makan).
- Setelah 45-60 menit, angkat nugget dan sajikan..
Hal ini dikarenakan dalam makanan ini mengandung protein yang Khasiat.co.id - Bakso merupakan salah satu makanan yang tebuat dari daging. Kemudian, sebagian besar makanan ini terbuat dari daging sapi yang. Bahan dendeng daging sapi telah banyak dijual dalam bentuk kemasan di pusat oleh-oleh atau pasar swalayan. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging.
