290. Soto Mie Bogor Kuah Merah. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Bumbu Soto Mie Asli Bogor Komplit.
Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika berkunjung ke sana namun tak mencicipi menu tersebut.
Lalu bagaimana jika Anda saat ini ingin sekali menikmatinya namun kesulitan untuk pergi ke Bogor?
Jangan khawatir, dengan resep soto mie.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah yuk!
Bahan-bahan 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah
- Gunakan 100 gr kikil sapi.
- Diperlukan 100 gr sandung lamur.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula pasir.
- Siapkan 💮 Bumbu halus :.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 buah cabai merah besar (buang biji).
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt lada butiran.
- Diperlukan 💮 Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Sambal.
- Diperlukan Risol.
- Dibutuhkan Kol.
- Dibutuhkan Mie kuning.
- Siapkan Tomat.
- Sediakan Emping.
- Sediakan Jeruk limo.
- Sediakan Daun bawang + seledri.
Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah dipotong untuk menambah isian soto.
Langkah-langkah membuat 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah
- Rebus kikil hingga empuk.. Potong2..
- Didihkan air.. Rebus sebentar saja sandung lamur hanya untuk membuang sisa2 kotorannya. Rebus skitar 2 menit. Tiriskan. Kemudian potong2 sesuai selera..
- Didihkan air.. Kemudian masukkan kembali sandung lamur.. Masak dengan api kecil hingga empuk dan keluar kaldunya..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas hingga matang dan harum..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan sandung lamur. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
- Jika sandung lamur sudah empuk.. Masukkan kikil dan irisan daun seledri. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih kembali. Matikan kompor..
- Tata bahan pelengkap di mangkuk.. Tuang kuahnya.. Beri sambal dan perasan jeruk limo. Siap disajikan..
Seperti teh panas, masakan ini cocok dinikmati ketika musim. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit menemukan soto mie asli bogor yg paling enak ini, seperti di kota Bengkulu, Denpasar, Surabaya, Sunda. Sajian khas dari Bogor ini bisa kamu temukan di mana-mana, mulai dari warung makan, resto, hingga gerobak tepi jalan. Namun, ada satu tempat menyantap soto mie yang pantang kamu lewatkan kalau singgah ke Bogor. Kamu wajib coba sedapnya soto mie Mang.
