Soto Tetelan.
Teman-teman dapat menyiapkan Soto Tetelan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Tetelan yuk!
Bahan-bahan Soto Tetelan
- Gunakan 250 gr tetelan sapi, potong-potong.
- Gunakan 1 batang serai, memarkan.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 sachet santan instant ukuran kecil 65ml.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong 1 cm.
- Dibutuhkan 1 buah pekak.
- Sediakan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 1 bungkus kaldu instant.
- Diperlukan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Gunakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
- Diperlukan secukupnya potongan tomat.
- Dibutuhkan secukupnya taoge rebus.
- Gunakan secukupnya irisan daun bawang.
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng.
- Siapkan secukupnya irisan jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya sambel.
Langkah-langkah membuat Soto Tetelan
- Rebus daging yang sudah dipotong-potong tadi dengan serai, daun jeruk purut, pekak dan kapulaga hingga empuk..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan daun bawang tadi hingga harum kemudian masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan daging. Tambahkan kaldu instant dan santan, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Angkat..
- Taruh soto dalam mangkok lalu tambahkan atasnya dengan taoge rebus, irisan tomat, irisan daun bawang, bawang goreng dan sambel. Kucuri atasnya dengan air perasan jeruk nipis. Sajikan bersama dengan nasi hangat..
