Cara Membuat Soto Betawi Anti Ribet!

Soto Betawi. Lihat juga resep VLA Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.

Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Soto Betawi hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Betawi!

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Gunakan Bahan :.
2. Dibutuhkan 250 gr daging sapi.
3. Siapkan 250 gr tetelan sapi.
4. Siapkan 2 lt santan/susu cair.
5. Diperlukan 7 lb daun jeruk.
6. Siapkan 1 btg Kayumanis.
7. Dibutuhkan Secukupnya gula garam, kaldu bubuk.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Gunakan 6 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Diperlukan 4 bt kemiri.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Gunakan 1 sdt merica.
14. Sediakan 2 btg serai, memarkan.
15. Diperlukan 3 lb daun jeruk.
16. Diperlukan 1/4 bt pala.
17. Siapkan 5 bh cabe merah keriting (skip).
18. Siapkan 1 ruas Jahe.
19. Diperlukan 2 ruas lengkuas.
20. Siapkan 1/4 sdt jintan.
21. Sediakan Pelengkap :.
22. Gunakan Kentang, potong2 goreng setengah matang.
23. Dibutuhkan Tomat merah, potong2.
24. Sediakan Emping goreng.
25. Siapkan Daun bawang, iris tipis.
26. Dibutuhkan Bawang goreng.
27. Dibutuhkan Sambal rebus.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi

1. Rebus daging sapi dan tetelan hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali hingga daging empuk.
2. Angkat daging dan tetelan yang sudah empuk. Kemudian goreng daging hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Potong tipis2 daging, sisihkan.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisi kaldu rebusan daging. Panaskan kaldu, masukkan daun jeruk dan Kayumanis. Masak dengan api sedang.
4. Tuang santan/susu cair tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Masukkan potongan daging, aduk2. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
5. Penyajian : Tata di mangkok, kentang goreng, potongan daging, dan irisan tomat. Siram dengan kuah. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
6. Sajikan bersama sambal rebus dan emping goreng. Hmm, yummy...

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors.