Rendang Daging dan Telur.
Teman-teman dapat membuat Rendang Daging dan Telur hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging dan Telur yuk!
Bahan Rendang Daging dan Telur
- Dibutuhkan 250 gr daging sapi.
- Diperlukan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 400 ml santan kental.
- Dibutuhkan 100 ml air kaldu rebusan daging.
- Sediakan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 cabe merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Diperlukan 1/2 sdm merica.
- Dibutuhkan Gula.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah serai geprek.
- Diperlukan 3 biji cengkeh.
- Sediakan 1 kayu manis.
Cara membuat Rendang Daging dan Telur
- Cuci bersih daging lalu rebus kurang lebih 20 menit lalu potong" sisihkan.
- Cuci telur lalu rebus sampai matang kemudian kupas sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan semua bahan bumbu cemplung lalu aduka rata masak sampai harum.
- Tambahkan santan dan air kaldu daging, aduk rata kemudian masukkan daging yg sudah di potong dan telur, masak dengan api sedang sampai daging empuk dan air surut.
- Setelah air surut kecilkan api harus sering di aduk biar bumbu tidak gosong, masak sampai keluar minyaknya dan air surut laku koreksi rasa.
