Soto Daging Madura.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Soto Daging Madura hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Daging Madura yuk!
Bahan Soto Daging Madura
- Dibutuhkan 500 daging sapi (sy pakai sandung lamur).
- Sediakan 2 batang serai memarkan.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol jahe.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2.
- Sediakan 1750 ml Air sekitar.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 12 butir bawang merah.
- Diperlukan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 ruas jempol kunyit.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Seledri iris2 halus, sambal, jeruk nipis,dan telur rebus.
Langkah-langkah memasak Soto Daging Madura
- Rebus daging dengan air secukupnya sampai mendidih, buang airnya rebusan pertama lalu tiriskan daging.
- Rebus lagi daging dengan air rebusan kedua sampai mendidih dan daging empuk.Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai harum lalu tuang ke dalam rebusan tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula serta koreksi rasa masak lagi sampai daging benar2 empuk.
- Tambahkan potongan daun bawang dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan dengan nasi dan bahan Pelengkap lainnya Panas2.
